Cocina y Restauración E1 Ciencia

Descripción

Cocina y Restauración E1 Ciencia

Cocina y Restauración E1 Ciencia

En primer lugar te presentamos el temario completo con todos los

temas desarrollados listo para su descarga inmediata según

los epígrafes que ha publicado el Ministerio de Ciencia e

Innovación para proveer las plazas de Cocina y Restauración

en turno libre y promoción interna.

ver bases completas.

A continuación presentamos los temas que componen el temario:

Tema 1. Menaje de cocina.

Tema 2. Funcionamiento y uso de la maquinaria de cocina.

Tema 3. Recepción y almacenamiento de alimentos.

Tema 4. Manipulación de alimentos: preparación, elaboración y conservación.

• Tema 5. Principales técnicas de cocina.
• Tema 6. Limpieza, higiene y mantenimiento del mobiliario, menaje y maquinaria