Temario Auxiliar de Cocina Galicia 

Descripción

Temario Auxiliar de Cocina Galicia

📘 Preparación completa para la oposición de Auxiliar de Cocina (Subgrupo C2) de la Administración general de la Comunidad Autónoma de Galicia. Este temario está adaptado a la resolución publicada en el DOG nº 123 del 30 de junio de 2025 e incluye todos los temas exigidos en la parte general y en la parte específica.

✔️ Enlace a bases oficiales:
Consulta la convocatoria en el DOG

🛍️ Opciones de compra

Puedes adquirir este temario en formato digital descargable (PDF) con las opciones de los temas explicados y desarrollados acompañados con su colección de test y de casos prácticos.

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📚 Estructura del temario

🟦 Parte general:

• Tema 1. Constitución española de 1978.
• Tema 2. Estatuto de autonomía de Galicia.
• Tema 3. Procedimiento administrativo común (Ley 39/2015).
• Tema 4. Transparencia y buen gobierno (Ley 1/2016).
• Tema 5. Empleo público de Galicia (Ley 2/2015).
• Tema 6. Igualdad efectiva (Ley 7/2023).
• Tema 7. Derechos de las personas con discapacidad (RDL 1/2013).
• Tema 8. Prevención de riesgos laborales (Ley 31/1995).

🟩 Parte específica:

• Tema 1. Alimentación, salud y dietas.
• Tema 2. Cocinas, utensilios y manipulación.
• Tema 3. Despensas, circulación y congelados.
• Tema 4. Condimentos, salsas y fondos.
• Tema 5. Sopas, consomés y cremas.
• Tema 6. Hortalizas, verduras y ensaladas.
• Tema 7. Legumbres y potajes.
• Tema 8. Pasta, arroz y huevos.
• Tema 9. Pescados y mariscos.
• Tema 10. Carnes y elaboraciones.
• Tema 11. Postres y bebidas.
• Tema 12. Calidad alimentaria en Galicia (Ley 1/2024).
• Tema 13. Normativa sobre alérgenos (RD 126/2015 y Reglamentos UE).
• Tema 14. Temperaturas y muestras (RD 1086/2020 y 1021/2022).
• Tema 15. Gestión CENPOS aplicada a cocina.

🎯 Ventajas del temario

• Contenido 100% adaptado al programa oficial.
• Incluye legislación actualizada y esquemas visuales.
• Formato claro, con epígrafes, listas y resaltados para facilitar el estudio.
• Acceso a futuras actualizaciones sin coste adicional.

❓ Preguntas frecuentes

• ¿Incluye toda la normativa? Sí, se incluyen los textos legales indicados.
• ¿Es válido para turno libre y promoción interna? Sí, según se detalla en la convocatoria.
• ¿En qué formatos se puede comprar? Digital (PDF) o impreso bajo demanda.